Erasmus+ Projekte – Leitaktion 1

Erasmus + – Leitaktion 1 – Projekte 2022 – 2027

Durch die Akkreditierung des Europaseminars Gießen können Ausbildungskräfte und Lehrkräfte im Vorbereitungsdienst Schulhospitationen / Schulpraktika und Job-Shadowing im europäischen Ausland durchführen.
Die Themen wie Demokratiebildung, Bildung für eine nachhaltige Entwicklung, Lernen und Arbeiten in Europa, neue pädagogische Konzepte, Salutogenese, Inklusion und Digitalisierung stehen dabei im Vordergrund und sollen bei den Schulerkundungen bearbeitet werden.
Eine solche Auslandsmobilität im europäischen Ausland soll den Horizont für den eigenen Unterricht und die Schulentwicklung, aber auch über die jeweilige Kultur im Ausland, erweitern.
Ziel ist es, das Erkundete an der Schule und im besuchten Unterricht im europäischen Ausland zu reflektieren und Positives in die eigene Arbeit als Lehrkraft und in die eigene berufliche Schule zu überführen.
Im Folgenden werden die Berichte zu den Mobilitäten veröffentlicht.

Grenzenlos lernen: Jobshadowing-Mobilität des Europaseminars in Haguenau / Frankreich

Erasmus+ Mobilität führt Ausbildungskräfte des Europaseminars für berufliche Schulen Gießen ins Elsass

Im Rahmen des Erasmus+ Programms haben 13 Ausbildungskräfte des Europaseminars für berufliche Schulen Gießen eine Jobshadowing-Mobilität am lycée des métiers André Siegfried in Haguenau absolviert. Die Mobilität bot nicht nur tiefe Einblicke in das französische Berufsbildungssystem, sondern auch wertvolle Impulse für die grenzüberschreitende Zusammenarbeit in Europa.

Ein Blick hinter die Kulissen der Partnerschule

Betreut von der Lehrkraft Anne Abogast, stand ein dichtes Programm auf dem Plan: Gespräche mit der Schulleitung, Kolleginnen und Kollegen sowie Lernenden gaben einen authentischen Eindruck vom Schulalltag. Hospitationen im Unterricht sowie eine Führung durch Fachräume und Werkstätten rundeten das Bild ab und ermöglichten einen direkten Vergleich der Ausbildungsstrukturen.

Dabei wurde schnell deutlich: Das Abitur genießt an französischen Schulen einen sehr hohen Stellenwert. Gleichzeitig existiert im Elsass – ähnlich wie in Deutschland – eine duale Ausbildung in zahlreichen Gewerken, die in dieser Form in Frankreich sonst eher unüblich ist. Diese Besonderheit macht die Region zu einem spannenden Beobachtungsfeld für den deutsch-französischen Vergleich beruflicher Bildungswege.

Zusammenarbeit über die Grenze hinweg

Ein besonderes Augenmerk der Mobilität lag auf der bestehenden Kooperation des Lycée mit der Berufsschule Landau. Im Rahmen eines gegenseitigen Lehreraustauschs verfolgen beide Schulen ein gemeinsames Ziel: Auszubildende sollen gezielt auf eine Ausbildung im deutsch-französischen Grenzgebiet vorbereitet werden – und umgekehrt. So entsteht ein praktischer Beitrag zum Leben und Arbeiten in einem zusammenwachsenden Europa.

Zwei weitere Besuche bei Kooperationspartnern der Schule vertieften diesen Eindruck:

Gymnasium Robert Schuman, Haguenau: Im Gespräch und bei einer Führung durch die Schule wurden die Bildungssysteme Frankreichs und Deutschlands miteinander verglichen – aufschlussreiche Parallelen und Unterschiede inklusive.
Schokoladenmanufaktur Bockel: Hier absolvieren junge Menschen ihre Ausbildung zum Konditor. Eine Führung sowie Gespräche mit den Ausbildungsverantwortlichen gewährten Einblicke in die praktische Ausbildung im Elsass.

Geschichte als Fundament für Demokratiebildung

Die fachliche Hospitation wurde durch eine intensive Auseinandersetzung mit der Geschichte des Elsass im Ersten und Zweiten Weltkrieg ergänzt. Besuche im Museum Schirmeck sowie in den Bunkeranlagen der Maginot-Linie eröffneten neue Perspektiven auf diese bewegte Region und ihre wechselvolle Vergangenheit.

Für die pädagogische Arbeit ergab sich daraus eine zentrale Fragestellung: Wie lassen sich solche außerschulischen Lernorte gewinnbringend mit Lernenden besuchen? Wie müssen derartige Exkursionen vor- und nachbereitet werden, damit sie ihr volles Potenzial entfalten? Und vor allem: Wie kann ein Besuch dieser Erinnerungsorte gezielt zur Demokratiebildung von Lerndenden beitragen? Fragen, die nun in die konzeptionelle Arbeit des Europaseminars einfließen.

Fazit: Europa im Kleinen erleben

Die Mobilität hat eindrucksvoll gezeigt, dass Lernen durch Austausch und Diskussion mit Kolleginnen und Kollegen im Ausland unmittelbar erfahrbar wird. Der europäische Gedanke von Demokratie und Friedenssicherung lässt sich am wirkungsvollsten weiterentwickeln, wenn man sich gegenseitig besucht, die Kultur des anderen erkundet und im offenen Dialog bleibt. Nicht zuletzt wurde deutlich: Wer mehrere Sprachen spricht, dem eröffnen sich Leben und Arbeiten in Europa spürbar leichter.

Insgesamt war es eine ebenso bereichernde wie inspirierende Erasmus+ Mobilität, deren zahlreiche Erkenntnisse und Erfahrungen nun direkt in die Arbeit des Europaseminars für berufliche Schulen Gießen einfließen werden.

Jobshadowing in Finnland mit Erasmus +

Während meines Erasmus+-Aufenthalts in Jyväskylä/Finnland absolvierte ich, Julia Tripp, ein einwöchiges Jobshadowing an der Bildungseinrichtung GRADIA. Dabei erhielt ich umfassende Einblicke in die finnische Berufsbildung im Sozial- und Gesundheitswesen an den Kukkula- und Viitaniemi-Campi. Im Mittelpunkt standen Fragen nach individueller Förderung, kompetenzorientiertem Lernen und dem Einsatz digitaler Bildungsformate.

Besonders intensiv lernte ich die Ausbildung der sogenannten „practical nurses“ (lähihoitaja) kennen. Diese praxisorientierte Pflegeausbildung spielt in Finnland eine zentrale Rolle im Gesundheits- und Sozialwesen. Charakteristisch ist die starke Verzahnung von Theorie und Praxis sowie ein hohes Maß an individueller Lernbegleitung. Für jede Lernende und jeden Lernenden wird ein individueller Lernplan erstellt, der regelmäßig in Entwicklungsgesprächen angepasst wird. Theorieanteile können flexibel, teilweise im Homeoffice, erarbeitet werden, während praktische Übungen – etwa pflegerische Handlungen oder Injektionen – in der Schule unter enger Anleitung stattfinden. Durch den Einsatz mehrerer Lehrkräfte pro Lerngruppe ist eine intensive individuelle Unterstützung möglich.

Ergänzt wird dieses System durch zusätzliche Förderangebote, etwa in „Immigrant Classes“, in denen sprachliche Unterstützung gezielt integriert wird. Insgesamt wird Chancengleichheit im finnischen Bildungssystem großgeschrieben, wobei Lehrkräfte ein hohes gesellschaftliches Vertrauen genießen und die Bedürfnisse der Lernenden konsequent im Mittelpunkt stehen.

Ein weiterer Schwerpunkt meines Aufenthalts war das Thema Digitalisierung. Im Rahmen des Projekts „Virtuoosi“ entwickelt GRADIA digitale Lernmodule und virtuelle Simulationen für den Gesundheitsbereich. Der Einsatz von VR-Brillen ermöglicht beispielsweise das Training von Alltagssituationen oder das Lernen anatomischer Inhalte. Auch digitale Assistenzsysteme, wie Medikamentenausgabe-Roboter, sind bereits Teil der Ausbildungspraxis. Unterstützt werden die Lehrkräfte dabei durch sogenannte „Digitutors“, die bei der Integration digitaler Technologien beraten.

Darüber hinaus wurde das Thema Wellbeing im Schulalltag deutlich sichtbar: kostenlose Mahlzeiten, Bewegungsangebote, gemeinsame Aktivitäten sowie eine wertschätzende Lernatmosphäre tragen zu einem gesundheitsförderlichen Umfeld bei.

Auch Nachhaltigkeit ist fest im Bildungsalltag verankert und zeigt sich sowohl in Unterrichtsinhalten als auch im gelebten Alltag, etwa durch naturbezogene Aktivitäten und ein bewusstes Verständnis von Gesundheit und Umwelt.

Insgesamt war der Aufenthalt eine große persönliche und berufliche Bereicherung. Besonders prägend war die Erfahrung einer Bildungsphilosophie, die konsequent auf Vertrauen, Individualisierung und Chancengleichheit ausgerichtet ist. Ich nehme daraus vor allem eine gestärkte Haltung sowie wertvolle Impulse für meine persönliche Berufspraxis mit. Konkret habe ich mir vorgenommen, mehr Bewegungsangebote oder eine bewusstere Gestaltung von Lern- und Erholungsphasen in den schulischen Alltag einzubinden. Außerdem habe ich erlebt, dass digitale Technologien dann besonders erfolgreich eingesetzt werden können, wenn sie pädagogisch sinnvoll eingebettet sind und der persönliche Kontakt zwischen Lehrenden und Lernenden weiterhin im Mittelpunkt steht.

Jobshadowing an der Berufsschule für Schönheitsberufe Wien mit Erasmus+

Im Rahmen des Erasmus+-Programms hatte ich, Sandra Kurz, vom 26 bis 30 „Jänner“ 2026 die Möglichkeit, ein einwöchiges Job Shadowing an der Berufsschule für Schönheitsberufe Wien zu absolvieren. Ziel meines Aufenthalts war es, Einblicke in das österreichische Berufsbildungssystem zu gewinnen, insbesondere in die duale Ausbildung im Bereich der Schönheits- und Körperpflegeberufe, und Anregungen für die eigene Unterrichts- und Schulentwicklung mitzunehmen.

Die Berufsschule bildet die 3 Lehrberufe Friseurin/Stylistin, Kosmetikerin (Kosmetologie) sowie Fußpflegerin (Podologie) aus. Der Unterricht erfolgt im dualen System mit einer engen Verzahnung von schulischer Ausbildung und betrieblicher Praxis. Besonders interessant ist die Möglichkeit, Kosmetologie und Podologie zu kombinieren, wodurch sich die Lehrzeit auf vier Jahre verlängert und zusätzliche berufliche Perspektiven eröffnet werden.

Während meines Aufenthalts erhielt ich einen umfassenden Einblick in den Unterrichtsalltag. Der Theorieunterricht ist klar strukturiert und wird durch digitale Elemente ergänzt, während der Praxisunterricht durch realitätsnahe Salons und Fachräume überzeugt. Spätestens ab dem dritten Lehrjahr arbeiten die Schülerinnen im Modellbetrieb mit externen Kundinnen, unterstützt durch Kooperationen, wie z.B. mit der Oper und Pflegeeinrichtungen.

Ein besonderer Schwerpunkt der Schule liegt auf der Förderung beruflicher Exzellenz durch regelmäßig stattfindende Lehrlingswettbewerbe. Die Siegerinnen qualifizieren sich nicht nur für nationale, sondern auch für interantionale Wettbewerbe. Ich hatte die Gelegenheit, den Lehrlingswettbewerb der Podologie (fachgerechte Fußpflege) sowie jenen der Kosmetologie mit dem Schwerpunkt Fantasy-Make-up zu beobachten. Diese Wettbewerbe verdeutlichten eindrucksvoll das hohe fachliche Niveau, die Kreativität und das Engagement der Schülerinnen.

Sehr aufschlussreich war auch der Einblick in die Ausbildung der Lehrkräfte. Der Einstieg in den Lehrberuf erfolgt über ein duales Studium, das parallel zur Tätigkeit an der Schule absolviert wird. Die angehenden Lehrkräfte sind von Beginn an vollzeitig im Schulalltag eingebunden und verbinden ihre Unterrichtstätigkeit unmittelbar mit einer fundierten pädagogischen Qualifizierung. Vor dem Hintergrund des gesellschaftlichen Wandels wurde das klassische Beamtenverhältnis abgeschafft, um den Fokus weniger auf spätere Absicherung, sondern stärker auf eine attraktive finanzielle Vergütung bereits zu Beginn der Berufslaufbahn zu legen.

Das Job Shadowing an der Berufsschule für Schönheitsberufe Wien war für mich fachlich wie pädagogisch sehr gewinnbringend. Besonders die konsequente Praxisorientierung, innovative Reflexionsinstrumente wie das Lerntagebuch sowie die wertschätzende Lern- und Arbeitsatmosphäre haben mich beeindruckt. Darüber hinaus erscheint eine zukünftige Kooperation zwischen den Schulen äußerst vielversprechend, da ein gegenseitiger Austausch und gemeinsame Projekte für beide Seiten einen großen Mehrwert bieten könnten.

„Herz auf Herz“-Höhe – Einblicke in Wiens Elementarpädagogik u. Bildungsverständnis an der BAfEP 21, Jobshadowing mit Erasmus +

„Herz auf Herz-Höhe“ – unter diesem Motto stand das Erasmus+ Jobshadowing an der BAfEP21 in Wien, einer städtischen Bildungsanstalt für Elementarpädagogik mit eigenen Praxiskindergärten und -horten. Eine Woche lang tauchten wir, Dorothea Moos und Sarah Strecker, in das Wiener System frühkindlicher Bildung ein und erlebten, wie eng hier Ausbildung, Praxis und Stadtgesellschaft miteinander verwoben sind.

Im Mittelpunkt stand ein Bildungsverständnis, das Kinder und angehende Fachkräfte konsequent als ganze Persönlichkeiten in den Blick nimmt. Die BAfEP21 versteht sich als lernende Schule und Teil des gesellschaftlichen Bildungsauftrags der Stadt Wien: Bildung heißt hier, fachliche Kompetenz, demokratische Haltung, Reflexionsfähigkeit und Achtsamkeit untrennbar zusammenzudenken – für Kinder ebenso wie für die Lernenden.

Besonders eindrucksvoll waren die klar profilierten Ausbildungswege für die Arbeit in Kindertageseinrichtungen: von der fünfjährigen Ausbildung mit Matura über die Assistenzpädagogik bis zum Kolleg für Elementarpädagogik. Assistenzen, Assistenzpädagoginnen und Elementarpädagoginnen werden mit jeweils eigenen Aufgabenprofilen ausgebildet, sodass frühkindliche Bildungsprozesse – Sprachbildung, Partizipation, Inklusion oder Übergänge – sehr konkret aus der Kita-Praxis heraus gedacht und im Unterricht vertieft reflektiert werden können.

Der Unterricht an der BAfEP21 ist stark praxisnah und vernetzt: Praxiserfahrungen aus den städtischen Kindergärten fließen direkt in Seminare ein, werden gemeinsam analysiert und mit pädagogischen Theorien verbunden. Musik, Bewegung, Biografiearbeit und Selbsterfahrung sind dabei keine „Extras“, sondern zentrale Bausteine eines ganzheitlichen Bildungsverständnisses: Alle Auszubildenden lernen ein Instrument, Lehrkräfte arbeiten bewusst an ihrer eigenen Haltung und machen erfahrbar, dass Beziehung, Achtsamkeit und Humor ebenso zur Professionalität gehören wie Methodenwissen.

Ein weiterer Schwerpunkt der Woche lag auf Demokratiebildung, Antirassismus und Partizipation. Die Lernenden erleben Mitsprache, Verantwortung und Vielfalt im Schulalltag und werden so darauf vorbereitet, später in Kindertageseinrichtungen demokratische, diskriminierungskritische Bildungsprozesse mit Kindern und Familien zu gestalten. Vor dem Hintergrund hoher Zuwanderung, wachsender Stadtviertel und eines spürbaren Fachkräftemangels wird deutlich, wie stark Wien frühkindliche Bildung als politischen und gesellschaftlichen Schlüsselbereich versteht – und mit klar strukturierten Ausbildungswegen, Campus-Konzepten und einem reflektierten Bildungsverständnis darauf antwortet.

Für unsere eigene Arbeit nehmen wir vor allem drei Impulse mit: die konsequente Verknüpfung von Theorie und Praxis, die starke Betonung der Lehrkraftpersönlichkeit und das demokratische, beziehungsorientierte Bildungsverständnis, das an der BAfEP21 gelebt wird. Die Fahrt hat nicht nur neugierig auf Wiens Elementarpädagogik gemacht, sondern auch den Blick auf die Gestaltung von Ausbildung und Unterricht an der eigenen Institution nachhaltig geschärft.

Erasmus+ Bericht Jobshadowing an der FEDA Madrid

Im Rahmen des Erasmus+-Programms konnte ich, Chantal Gutknecht, im Januar ein einwöchiges Job-Shadowing an der FEDA Madrid absolvieren – einer deutschen Berufsschule mit internationalem Profil, die sich durch ihre duale Ausbildung in einem europäischen Kontext auszeichnet. Lediglich 5 % aller Ausbildungen in Spanien sind aktuell dual. Ziel meines Aufenthalts war es, schulische Abläufe und didaktische Konzepte im Ausland kennenzulernen, über den eigenen Tellerrand hinauszublicken und Inspiration für die eigene Unterrichtspraxis mitzunehmen.

Die FEDA Madrid ist eine kleine, sehr persönliche Bildungseinrichtung mit aktuell rund 27 Auszubildenden (Standort Madrid), die in einem Blocksystem unterrichtet werden. Theorie- und Praxisphasen wechseln sich systematisch ab – ein Konzept, das an das duale System in Deutschland angelehnt ist. Auffällig ist die starke Orientierung an Werten und Zielen: Bereits zu Beginn meines Aufenthalts stellte mir der Schulleiter Malte Schmuck die Schule, ihre Strukturen sowie ihre „Mission“, ihre „Vision“, ihren „Purpose“ und die zugrundeliegenden „Values“ vor. Dabei wurde deutlich, dass neben fachlicher Bildung auch Eigenverantwortung, interkulturelle Kompetenzen und eine enge Verbindung zur beruflichen Realität im Zentrum des pädagogischen Handelns stehen.

Im Austausch mit Lehrkräften und Lernenden konnte ich schnell erkennen, dass hier ein respektvoller, partnerschaftlicher Umgang auf Augenhöhe gelebt wird. Die Atmosphäre ist offen und lernförderlich, gleichzeitig professionell und strukturiert. Der Unterricht erfolgt praxisnah, handlungsorientiert und oft mehrsprachig – Deutsch, Spanisch und Englisch werden je nach Kontext integriert. Das Kollegium setzt gezielt auf Methodenvielfalt, digitale Tools und projektorientiertes Arbeiten.

Ein wichtiger Bestandteil meines Aufenthalts war der didaktische Austausch: Ich konnte über die Arbeit im Studienseminar Gießen berichten und Einblicke in die aktuellen Entwicklungen im Bereich der Unterrichtsgestaltung zum Thema wirkungsvolle Lernaufgaben geben.

Neben der Hospitation im Unterricht, dem eigenständigen Unterricht und den Fachgesprächen war auch die Öffentlichkeitsarbeit Teil meines Programms. In Zusammenarbeit mit der Marketingabteilung der FEDA drehte ich ein Video für die Social-Media-Kanäle der Schule. Darin zeigten Auszubildende, was für sie das Lernen an der FEDA und das Leben in Madrid besonders macht. Das Projekt war nicht nur kommunikativ bereichernd, sondern unterstrich auch den Anspruch der Schule, moderne Bildungsarbeit sichtbar zu machen und junge Menschen für berufliche Bildung zu begeistern.

Auch die Projekte, die an der FEDA Madrid initiiert und gelebt werden, haben mich nachhaltig beeindruckt – besonders im Hinblick auf das Erasmus+-Thema „über den Tellerrand hinausblicken“ und den Aufbau interkultureller Lernräume.
Ein herausragendes Beispiel ist das Corporate Social Responsibility-Projekt „FEDA for Kenya“, das nicht nur soziale Verantwortung und Nachhaltigkeit praktisch erfahrbar macht, sondern auch den Gedanken internationaler Bildung und Solidarität konkret umsetzt. Dieses Engagement geht weit über schulische Pflichterfüllung hinaus: Es schafft persönliche Begegnungen, erweitert Horizonte und fördert zentrale Zukunftskompetenzen – sogenannte Future Skills, wie Empathie, globale Verantwortung und interkulturelle Handlungskompetenz.
Das Projekt entstand aus einer Begegnung im Rahmen des Wettbewerbs für Deutsche Auslandsschulen der Deutschen Industrie- und Handelskammer (DIHK). Nach dem Gewinn des ersten Preises im Jahr 2018 entschied sich die FEDA Madrid, 20.000 Euro des Preisgeldes zur Unterstützung der Starkid School in Nairobi zu spenden. Daraus entwickelte sich eine langfristige Kooperation, die heute fest im Schulprofil verankert ist.
Ziel des Projekts ist die Bereitstellung von Bildungs- und Lernmitteln für die rund 160 Kinder der Starkid School sowie die Förderung des interkulturellen Austauschs zwischen den Auszubildenden der FEDA Madrid, der Deutschen Schule Nairobi und der Starkid School. In jährlich stattfindenden zweiwöchigen Austauschreisen engagieren sich die Auszubildenden der FEDA aktiv vor Ort, arbeiten im Schulalltag mit und erweitern dabei ihren persönlichen und kulturellen Horizont.

Das Job-Shadowing an der FEDA Madrid hat mir wertvolle Einblicke in ein alternatives, aber gleichzeitig sehr vertrautes Bildungssystem ermöglicht. Besonders beeindruckt haben mich die internationale Ausrichtung, das stets angenehme Schulklima und vor allem die gelebte Werteorientierung. Ich nehme viele Ideen und Impulse für meine zukünftige Lehrtätigkeit mit – und bin dankbar für die Offenheit, das Vertrauen und den inspirierenden Austausch mit der Schulgemeinschaft vor Ort.

Ein konkreter Ausblick ergibt sich bereits aus dem Aufenthalt:
Ein Austausch mit den Lernenden der Höheren Berufsfachschule der Kaufmännischen Schulen Marburg ist angedacht. Da diese in ihrem Bildungsgang Spanisch als Fremdsprache wählen können und im Rahmen ihrer Schulzeit die Möglichkeit zu einem vierwöchigen Auslandsaufenthalt in Spanien haben, wäre die FEDA Madrid besonders interessant als anschließende Ausbildungsstätte. Eine zukünftige Kooperation erscheint in diesem Zusammenhang äußerst vielversprechend und könnte auf beiden Seiten neue Perspektiven in der europäischen Bildungszusammenarbeit eröffnen. Auch ist ein erneuter Besuch durch mich für einen gemeinsamen mehrtägigen Workshop angedacht.

Job Shadowing an der Gastgewerbefachschule in Wien mit Erasmus +

Im Rahmen von Erasmus+ hatte ich die Möglichkeit, die Gastgewerbefachschule (GAFA) in Wien kennenzulernen. Es war sehr schön zu sehen, wie praxisnah und vielseitig die Lernenden trotz vollschulischer Ausbildung hier arbeiten und lernen können. Die Privatschule im 1. Wiener Bezirk vereint Theorie und Praxis und gliedert sich in drei Bereiche: den Aufbaulehrgang mit Matura, die Fachschule sowie die Patisserie-Masterclass.

Die Lernenden der Fachschule lernen den gesamten Ablauf eines gastronomischen Betriebs genau kennen. Von Betriebswirtschaft über das Anrichten und den Service bis hin zur abschließenden Reflexion. Bereits im ersten Jahr fahren sie nach Nizza, um praxisnahe Erfahrungen in europäischen Hotels und Restaurants zu sammeln und gezielt auf eine internationale Karriere vorbereitet zu werden. Zusätzlich haben die Lernenden die Möglichkeit, an weiteren internationalen Praktika teilzunehmen, die teilweise durch Erasmus+ gefördert werden.

Ich habe erlebt, wie die Lernenden der Fachschule den Service im Schulrestaurant übernehmen, die Tische eindecken, andere Schülerinnen und Schüler empfangen, sie zu den Tischen begleiten und ihnen das Essen sowie Getränke servieren. Dabei gibt es täglich eine Auswahl an veganen und nicht-veganen Gerichten, ein Salatbuffet sowie wechselnde Desserts. Darüber hinaus erhalten die Lernenden Kochunterricht. Von den Basics für das Schulrestaurant bis hin zu Prüfungsvorbereitungen, beispielsweise dem Black-Box Kochen. Darüber hinaus kommen regelmäßig Referenten aus der Gastronomie an die Schule und teilen ihr Wissen. Die Lernenden nehmen an Workshops wie dem „Young Chefs Unplugged“ in Vorarlberg teil oder stellen tausende Portionen Kaiserschmarren für den Zuckerbäckerball her. Die Lernenden können innerhalb ihrer Ausbildung Zusatzqualifikationen wie zum Beispiel den Junior Master Chef, Sommelière/Sommelier, Barkeeper, Barista oder Fachkraft für vegane/vegetarische Ernährung erwerben.

In der Patisserie-Masterclass haben die Lernenden die Möglichkeit ihre Kenntnisse in der modernen Patisserie, den klassischen österreichischen Mehlspeisen und in Fächern wie der Spezialfachkunde zu vertiefen. Der Unterricht kombiniert Demonstrationen, praktische Übungen und stetige Reflexion. Professionelles Equipment, das Fotostudio und die Portfolioarbeit stärkt die Lernenden bei ihrem Lehrgang. Teamarbeit und die tägliche Rotation der Teams sorgen dafür, dass die Lernenden gemeinsam Erfahrungen sammeln, sich austauschen und voneinander profitieren können.

Insgesamt hat mich besonders die Motivation und die Haltung der Lehrkräfte sowie der Lernenden beeindruckt. Die Kombination aus hochwertiger theoretischer Ausbildung durch hoch qualifizierte Fachkräfte, praxisnahen Projekten, internationalen Erfahrungen, Workshops und Events macht die Gastgewerbefachschule zu einer besonderen Schule. Mein Einblick durch Erasmus+ hat mir gezeigt, wie praxisnah die Ausbildung im Gastgewerbe trotz, oder gerade durch eine schulische Ausbildung sein kann. Ich konnte viele Eindrücke gewinnen, die mich fachlich und persönlich inspiriert haben und definitiv in meinen Unterricht einfließen werden.

Erasmus+ Job-Shadowing – De Rooi Pannen, Tilburg

Die De Rooi Pannen-Schule in Tilburg arbeitet nach dem Motto „Zo echt kan leren zijn“ – Lernen soll so realitätsnah wie möglich stattfinden. Die private Bildungseinrichtung umfasst vier MBO-Schulen (Handel & Unternehmertum, Gastronomie, Design & Beschilderung sowie Tourismus, Freizeit & Marketing) und auch eine VMBO als vorbereitende Schulform. Je nach Leistungsstand können die Schülerinnen und Schüler anschließend eine MBO-Ausbildung in den Niveaustufen 1–4 oder eine weiterführende Schule (HAVO/VWO) besuchen.

Vom 29.09. bis 03.10.25 konnte ich eine Woche lang am theoretischen und praktischen Unterricht teilnehmen. Besonders beeindruckt hat mich der Gastronomiebereich, der in einem ehemaligen Kloster untergebracht ist. Themenzimmer, mehrere Restaurants, Küchen und eine Schulkantine bilden ein stimmiges Gesamtkonzept, das vollständig von den Lernenden betrieben wird. Die Zusammenarbeit mit den Lehrkräften war offen, unkompliziert und wertschätzend; schnell ergaben sich bereichernde Fachgespräche über das niederländische und deutsche Schulsystem.

Die Unterrichtspraxis ist stark handlungsorientiert. Die schuleigenen Betriebe funktionieren wie reale Unternehmen, wodurch die Schülerinnen und Schüler praxisnahe Erfahrungen sammeln. Gearbeitet wird überwiegend mit LernJobs bzw. Lernjournalen, differenziert nach vier Niveaustufen: von grundlegender Assistenzqualifikation (Niveau 1) bis zu anspruchsvolleren Ausbildungswegen und Studienvorbereitung (Niveau 4). Ab Niveau 3 können die Lernenden ein Auslandspraktikum von 2 x 4 Monaten absolvieren; die Schule unterstützt mit einem breiten Netzwerk internationaler Partner.

Auffällig war die hohe Motivation der Lernenden, die Praxiskleidung tragen und über gute Englischkenntnisse verfügen. Nachhaltigkeit hat dabei einen hohen Stellenwert: Wasserstationen, bereitgestelltes Obst und die konsequente Weiterverwendung von Lebensmitteln gehören zum Alltag. Auch mit einer Lehrkraft in Ausbildung konnte ich mich austauschen; das niederländische Ausbildungssystem ähnelt dem hessischen Referendariat. Die Schule pflegt zudem engen Kontakt zu Ehemaligen.

Mein Besuch war äußerst gewinnbringend. Einige Impulse – etwa Unterrichtsideen oder organisatorische Anregungen – konnte ich bereits an meiner eigenen Schule umsetzen. Der Kontakt zu mehreren Lehrkräften bleibt bestehen, und für das kommende Jahr ist ein gemeinsames Projekt zwischen De Rooi Pannen und meiner Stammschule geplant.

Erasmus + Job-Shadowing – Erkundung des Bildungssystems in Poznań/ Polen

Im Rahmen des Erasmus+- Programms wurde ein Job-Shadowing-Projekt in Poznań/ Polen durchgeführt. Dieses Projekt ermöglichte es drei Lehrkräften im Vorbereitungsdienst mit zwei Ausbildungskräften Barbara Rustige und Angelina Kretschmer und mit der stellvertretenden Seminarleiterin Kerstin Streiff die pädagogische Praxis an einer Wirtschaftsschule kennenzulernen.
Wir besuchten die ZESPÓŁ SZKÓŁ EKONOMICZNYCH IM STANISŁAWA in Poznań und wurden herzlich von der Schulleiterin Katarzyna Weiss, ihrer Stellvertreterin Agnieszka Karwowska und den Lehrkräften Lidia Kasprzak, Malgorzata Lewandowska und Magda Wojciechowska begrüßt und aufgenommen. Dabei profitierten wir durch das Job-Shadowing in der Wirtschaftsschule von dem Austausch mit den dortigen Lehrkräften sowie dem psychologen-/ und sozialpädagogischen Team. Durch einen Vortrag der Schulleiterin erfuhren wie die Ausbildung gestaltet wird. Sie informierte uns über verschiedene Ausbildungsangebote, die vollschulisch für die Dauer von fünf Jahren ausgelegt sind und Praktika inkludieren. Durch die Hospitationen im Unterricht konnten wir Einblicke in die Unterrichtsgestaltung an der polnischen Wirtschaftsschule mit rund 700 Lernenden und 75 Lehrkräften gewinnen. Dabei konnten wir uns ein Bild des Unterrichts in Gesundheitsförderung, Demokratiebildung, Salutogenese und Medientechnik machen.
Zudem konnten wir uns mit der Dekanin, dem Prodekan, Professoren und Dozenten der WBS Merito Universität in Posen austauschen. Nach einer kurzen Kennenlernrunde und Präsentation des Europaseminars für berufliche Schulen Gießen stellten wir uns gegenseitig den Aufbau der Lehrkräfteausbildung in Hessen sowie Polen vor. Daraus ergaben sich vielfältige Anknüpfungspunkte für den anschließenden reichhaltigen Austausch hinsichtlich der Organisation und Durchführung der Lehrkräfteausbildung im deutsch-polnischen Vergleich. Besonderen Fokus legten wir dabei auf Themen wie Begleitung der angehenden Lehrkräfte, innovative Didaktik und Methodik, Herausforderungen und Nutzen von künstlicher Intelligenz im Bereich (Hoch-)Schule und Lehrkräfteausbildung sowie der Internationalisierung im Bildungskontext.
Das kulturelle Rahmenprogramm beinhaltete einen Besuch der jüdischen Gemeinde in Poznań, der uns tief bewegte. Besonders beeindruckt hat uns Frau Alicja Kobus, eine willensstarke, offene und entschlossene Frau. Obwohl ihr Vater sie davor warnte, dass der Judenhass „nie aufhören wird“, setzt sie sich unermüdlich für das jüdische Leben in der Stadt ein. Sehr beeindruckt hat uns auch die Offenheit der Gemeinde: In ihren Räumlichkeiten sind auch andere Religionen willkommen.
Des Weiteren besichtigten wir das Posener Kaiserschloss (Zamek Cesarski w Poznaniu), welches 1905 – 1913 durch den Auftrag von Willhelm II. erbaut wurde. Im Anschluss besuchten wir das Rogalmuseum, in dem wir die Geschichte des Rogals – einem köstlichen Plundergebäck – kennenlernten und mehr über den Prozess der Herstellung erfuhren. Im Rahmen einer Stadtrundführung wurden verschiedene Sehenswürdigkeiten, wie der alte Markt und das historische Rathaus, besichtigt.
Diese Erasmus+ – Mobilität hat uns einen tiefen Einblick in das Schulsystem in Polen gegeben. Eine zukünftige Zusammenarbeit zwischen dem Europaseminar und der Wirtschaftsschule in Polen ist angedacht.

Jobshadowing in Kroatien: Einblicke in das kroatische Berufs- und Lehrerbildungssystem

Ende Januar 2025 unternahmen die beiden Ausbildungskräfte Ande Moll und Timo Schweighöfer im Rahmen von Erasmus+ eine Erkundungsfahrt mit Jobshadowing nach Split, Kroatien.
Die dortigen Kooperationspartner der Philosophischen Fakultät der Universität Split (Morana Koludrovic und Suzana Tomas) ermöglichten einen Einblick in die Ausbildung von Lehrkräften an Beruflichen Schulen und einen Einblick in die tägliche Ausbildungsarbeit an der Universität.
Sie berichteten von enormen Reformen in der beruflichen Bildung in Kroatien, die insbesondere die Modularisierung und Aktualisierung der Curricula in den Fokus nehmen und an deren konzeptioneller Gestaltung sie unter anderem maßgeblich beteiligt sind. In diesem Zusammenhang ermöglichten sie den Besuch bei zwei kooperierenden Beruflichen Schulen, die jeweils als eine von 25 Pilotschulen in Kroatien im Reformprozess mitwirken und die neuen Curricula und damit einhergehenden Systemveränderungen erproben und evaluieren.
Konzeptionell besonders interessant war an der Obrtna Tehnička Škola Split, dass dort eine pädagogische Ansprechpartnerin für alle Lehrkräfte installiert wurde, die den Reformprozess begleitet und als Mentorin zur Verfügung steht.
Nach mehrjährigem Neubau unter Berücksichtigung modernster Anforderungen für die pädagogische Arbeit im Berufsfeld des Hotel- und Gaststättengewerbes steht die Turističko-Ugostiteljska Škola Split kurz vor ihrer Wiedereröffnung. Konzeptionell ist in der Schule ein reales Hotel mit allen anfallenden Gewerken von Wäscherei, Küche, Housekeeping, Rezeption und Gästebetreuung durch Schülerinnen und Schüler abgebildet, was in Kroatien in dieser Qualität ein einmaliges Leuchtturmprojekt darstellt.
Die Philosophische Fakultät der Universität Split kooperiert ferner mit der Nachwuchsabteilung des Profi-Fußballvereins Hajduk Split. Ante Grcic erläuterte, dass neben der sportlichen Förderung der jugendlichen Fußballtalente der pädagogische Fokus unter anderem auch auf der Persönlichkeitsentwicklung auf Basis der Vermittlung von Werten wie Respekt, Ehrgeiz und Geduld steht.
Den Abschluss der Erkundungsfahrt bildete eine von Josip Jurisic organisierte Besichtigung unter dem Aspekt der Ausbildungsmöglichkeiten in technischen Berufen bei der Bootswerft Brodosplit, die auf eine über einhundertjährige Geschichte in der Produktion von unterschiedlichsten Transport- und Personenschiffen zurückblickt.

Bericht Jobshadowing: Besuch an der Landesfachschule für Sozialberufe „Hannah Arendt“ in Südtirol

MENSCHENWÄRTS
„Sich anderer annehmen bedeutet, dem Leben einen Sinn geben.“
Hannah Arendt

Vom 4. bis 9. November 2024 hatten wir die Gelegenheit, im Rahmen eines ERASMUS + -Job-Shadowing-Programms die Landesfachschule für Sozialberufe „Hannah Arendt“ in Südtirol zu besuchen. Der Hauptsitz der Schule befindet sich in Bozen, mit Außenstellen in Brixen und Meran.

Ein herzliches Willkommen:
Unser Besuch begann mit einer freundlichen Begrüßung am Hauptsitz in Bozen. Wir erhielten einen umfassenden Einblick in das Bildungssystem Südtirols sowie spezifische Informationen zur Arbeit der Fachschule. Besonders beeindruckend war die Kombination aus historischem Ambiente und moderner Architektur. Das Schulgebäude, das teilweise in einem ehemaligen Kloster untergebracht ist, bietet nicht nur eine inspirierende Lernatmosphäre, sondern auch hochmoderne Einrichtungen wie EDV-Räume, Fachräume für Pflege und Freizeitpädagogik.

Vielfältige Ausbildungsmöglichkeiten:
Die Landesfachschule legt den Schwerpunkt auf praxisnahe und kompetenzorientierte Ausbildungen, die auf die beruflichen Anforderungen in den Bereichen Kinderbetreuung, Sozial- und Gesundheitsdienste ausgerichtet sind. Dabei sind uns die Ausbildung zur Fachkraft für Kinderbetreuung sowie zu pädagogischen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Kindergarten durch Hospitation im Unterricht näher gebracht worden.
Fachkraft für Kinderbetreuung:
Diese Ausbildung qualifiziert die Absolventinnen und Absolventen, Kleinkinder im Alter von 0 bis 3 Jahren in Einrichtungen zu betreuen. Neben pädagogischen und pflegerischen Aufgaben stehen die Förderung der körperlichen, seelischen und geistigen Entwicklung sowie die Zusammenarbeit mit Erziehungsberechtigten im Mittelpunkt. Die Ausbildung dauert ein Jahr und kombiniert theoretischen Unterricht mit Praktika in Betreuungseinrichtungen.

Pädagogische Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Kindergarten:
In diesem Bereich liegt der Fokus auf der Arbeit mit Kindern im Alter von 3 bis 6 Jahren. Die Ausbildung vermittelt entwicklungspsychologische und pädagogische Grundlagen sowie Fähigkeiten zur Planung und Durchführung inklusiver und bedarfsgerechter Angebote. Auch hier sind Praktika ein fester Bestandteil.

Unterrichtsphilosophie und Lernfelddidaktik:
Die Lerninhalte der Fachschule sind in themenbezogene Lernfelder gegliedert, die Theorie und Praxis eng miteinander verknüpfen. Besonders hervorzuheben ist der kompetenzorientierte Ansatz: Neben fachlichem Wissen werden auch soziale, kommunikative und methodische Kompetenzen geschult. Ein Schwerpunkt liegt zudem auf der Persönlichkeitsentwicklung der Lernenden, um sie optimal auf die Herausforderungen ihres Berufs vorzubereiten.

Praxisnähe und Großprojekte:
Die Fachschule legt großen Wert auf praxisorientiertes Lernen. Neben den schulbegleitenden Praktika sind fächerübergreifende Projekte fester Bestandteil der Ausbildung. Zwei beeindruckende Beispiele sind das jährliche Spiel- und Sportfest für Menschen mit Mehrfachbehinderung sowie die feierliche Diplomverleihung, an der über 500 Gäste teilnehmen.
Fazit: Unser Besuch in Südtirol bot nicht nur einen spannenden Einblick in das dortige Bildungssystem, sondern auch wertvolle Inspirationen für die eigene Lehrpraxis. Die Verbindung von historischer Bausubstanz, moderner Pädagogik und einem klar strukturierten, handlungsorientierten Unterrichtskonzept macht die Landesfachschule „Hannah Arendt“ zu einer beispielhaften Einrichtung. Besonders beeindruckt hat uns die enge Verzahnung von Theorie und Praxis sowie die wertschätzende Atmosphäre, in der die Studierenden auf ihre späteren Berufe vorbereitet werden.

Besuch des Europa-Studienseminars für berufliche Schulen In Gießen an der Pädagogischen Hochschule Kärnten in Klagenfurt – Erasmus + Jobshadowing

Vom 24. bis 26. September 2024 fand ein Besuch des Europa-Studienseminars für berufliche Schulen an der Pädagogischen Hochschule (PH) Kärnten in Klagenfurt im Rahmen einer Erasmus + – Mobilität Jobshadowing statt. Die PH Kärnten gilt als eine der führenden pädagogischen Hochschulen in Österreich, mit Schwerpunkten auf Lehrerbildung, Schulentwicklung und Qualitätsmanagement. Dabei wurden unter anderem der Lehrkräftemangel in Österreich sowie die Ausbildungsmöglichkeiten, die Quereinsteigern und Berufstätigen einen Einstieg in den Lehrerberuf ermöglichen, thematisiert.
Ein weiterer wichtiger Aspekt des Besuchs war die Vorstellung des Instituts für Schulentwicklung und Führung, das sich auf die Professionalisierung schulischer Prozesse konzentriert, sowie das Zentrum für Evaluierung und Qualitätsmanagement, das die Qualität von Lehre und Forschung an der Hochschule überwacht. Die Institution legt darüber hinaus großen Wert auf kontinuierliche Evaluation und Verbesserung der Studiengänge und Schulentwicklungsprozesse.
Am zweiten Tag wurde die Höhere Technischen Bundeslehr- und Versuchsanstalt Ferlach besucht, die enge Kooperationen mit der PH Kärnten pflegt. Hier lag der Fokus auf einer breiten Palette technischer Ausbildungsberufe und der Kombination von Allgemeinbildung mit fachspezifischem Wissen. Besonders positiv hervorgehoben wurde das familiäre Umfeld und der Einsatz von Projektarbeit und Betriebspraktika zur Förderung von Lernenden in technischen Berufen.
Der Besuch des Educational Lab im Lakeside Science & Technology Park, eines weiteren Kooperationspartners der PH Kärnten, am dritten Tag bot Einblicke in innovative Lehr- und Lernformate. Unter der Leitung von Frau Maria Mack werden dort verschiedene Module angeboten, die sich unter anderem auf selbstorganisiertes Lernen, Nachhaltigkeit und Kreativität konzentrieren. Das Lab fördert insbesondere MINT-Projekte und bietet zahlreiche Fortbildungen für Lehrkräfte an.
Der Besuch der PH Kärnten und deren Kooperationspartner ermöglichten Einblicke in eine qualitativ hochwertige Lehrerbildung und innovative Ausbildungsansätze. Die Kombination von Theorie und Praxis, gepaart mit einem starken Fokus auf Schulentwicklung und Qualitätssicherung, macht die PH Kärnten und ihre Kooperationspartner zu Vorreitern in der Bildungslandschaft Österreichs.

Praxisnahe und zukunftsorientierte Ausbildung an der LBS Hallein erkunden – Jobshadowing mit Erasmus + 2024

Der Besuch an der Berufsschule in Hallein bot nicht nur faszinierende Einblicke in das österreichische Ausbildungssystem, sondern offenbarte auch bemerkenswerte Unterschiede und Besonderheiten im Vergleich zu deutschen Berufsschulen. Schon beim Betreten des modernen Schulgeländes, das eher an ein Firmengebäude als an eine traditionelle Schule erinnert, wurde deutlich, dass hier besonderer Wert auf eine praxisnahe und zukunftsorientierte Ausbildung gelegt wird.
Mit rund 50 Lehrkräften ist die Schule im Vergleich zu deutschen Berufsschulen relativ klein, verfügt aber über eine beeindruckende technische Ausstattung. Besonders hervorzuheben sind die zahlreichen Labore, die den Schülerinnen und Schülern eine praxisnahe Ausbildung in verschiedenen technischen Gewerken ermöglichen. So gibt es beispielsweise eine Schmiede, eine Halle mit realen Dächern für Handwerksarbeiten und eine Seilbahnhalle, in der an voll funktionsfähigen Seilbahnen geübt wird. Diese Seilbahnhalle ist einzigartig und ermöglicht den Lernenden, an Gondel- und Sesselseilbahnen sowie einem Schlepplift praxisnahe Erfahrungen zu sammeln.
Die Schule wurde vor einigen Jahren zur Landesberufsschule, was bedeutet, dass Auszubildende aus ganz Österreich und sogar aus dem Ausland nach Hallein kommen. Der Unterricht ist im Blocksystem organisiert. Das heißt, die Schülerinnen und Schüler verbringen mehrere Wochen am Stück in der Schule und sind in dieser Zeit im schuleigenen Internat untergebracht.
Ein besonders interessantes Merkmal der Schule ist die Möglichkeit für Lernende in den metalltechnischen Berufen, ihre Ausbildungszeit um ein Jahr zu verlängern und zusätzlich eine Qualifikation als Elektronikerin bzw. Elektroniker zu erwerben. Die enge Verknüpfung verschiedener Ausbildungsberufe und die Möglichkeit zur Spezialisierung sind ein weiteres Beispiel dafür, wie praxisnah und flexibel die Ausbildung in Hallein gestaltet ist.
Auch im Bereich der Elektrotechnik wird großer Wert auf eine praxisorientierte Ausbildung gelegt. Die Klassen sind klein gehalten, um eine individuelle Betreuung zu gewährleisten. In den Elektrolaboren arbeiten die Schülerinnen und Schüler in Zweiergruppen an komplexen Projekten wie der Installation von Schaltschränken mit Speicherprogrammierbaren Steuerungen und Gebäudeautomatisierungssystemen. Dabei steht ihnen modernste Hard- und Software zur Verfügung.
Ein weiterer Schwerpunkt der Schule liegt auf der Förderung von MINT-Fächern (Mathematik, Informatik, Naturwissenschaften und Technik). Obwohl die Schule keine Vollzeitschülerinnen und Vollzeitschüler unterrichtet, bietet sie gezielte Förderprogramme für Auszubildende an, die bereits in diesen Bereichen tätig sind.
Ein weiteres bemerkenswertes Element der Schule ist der Unterricht in Allgemeiner Wirtschaftslehre (AWL) und Politischer Bildung, der getrennt stattfindet und so eine tiefergehende Auseinandersetzung mit den jeweiligen Themen ermöglicht.
Besonders hervorzuheben ist das große Interesse der Lehrkräfte und Lernenden an internationalen Austauschprogrammen. Die Offenheit gegenüber länderübergreifendem Austausch im technischen und pädagogischen Bereich verdeutlicht das Bestreben der Schule, nicht nur technologisch, sondern auch kulturell voneinander zu lernen. Viele der Schülerinnen und Schüler sehen in der Europäisierung des Arbeitsmarktes eine Chance, ihre beruflichen Kompetenzen zu erweitern, und wären sogar bereit, ein ganzes Jahr in Deutschland zu verbringen, um dort wertvolle Erfahrungen zu sammeln.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Berufsschule in Hallein ein beeindruckendes Beispiel für eine moderne, praxisorientierte Ausbildung ist. Die Kombination aus fortschrittlicher technischer Ausstattung, einem flexiblen Ausbildungsmodell und der Offenheit für internationale Zusammenarbeit macht diese Schule zu einem Vorbild für berufliche Bildung in Europa. Der Besuch in Hallein zeigte eindrucksvoll, wie durchdachte Konzepte und eine engagierte Schulgemeinschaft die Qualität der Ausbildung maßgeblich steigern können.

Innovative Bildungswege erkunden: Job-Shadowing am Wirral Met College (Liverpool, UK) 2024

Vom 14. bis 16. Mai 2024 hatten wir, Malte Kusiek und Yannick Waldeck, die Gelegenheit, das Wirral Met College in Liverpool, UK, im Rahmen eines Erasmus+ Förderprogramms zu besuchen. Diese Reise ermöglichte uns, die innovativen pädagogischen Ansätze des Colleges kennenzulernen und zu überlegen, wie diese in hessischen Schulen umgesetzt werden können.
Das Wirral Met College bietet eine praxisorientierte Ausbildung mit einer engen Verzahnung von Theorie und Praxis. Das College, mit seiner Lage in unmittelbarer Nähe zum Mersey River, verfügt über fünf Standorte, die wir während der Mobilitätsphase alle kennenlernen durften. Dies war hauptsächlich dem Engagement unserer Kontaktperson vor Ort, Kevin Roberts, zu verdanken. Trotz zahlreicher Termine und bevorstehender Prüfungen am College, nahm sich Kevin ausführlich Zeit für unsere Anliegen und Fragen, wodurch er uns eine unvergessliche Zeit am Wirral Met College ermöglichte. Besonders beeindruckt haben uns die vielfältigen Fachbereiche und die Gesundheitsförderung durch spezielle Kurse am Oval Campus.
Wir bekamen im Bereich des Physik- und Elektroniklabors am Twelve Quays Campus einen Eindruck, wie Projekte im Engineering Design durchgeführt werden, die das Lernen in konkreten, problembasierten Handlungssituationen fördern. Ein Beispiel ist das Design eines nachhaltigen Gewächshauses, das den Studierenden ermöglicht, ihre theoretischen Kenntnisse praktisch anzuwenden.
Am Hamilton Campus erkundeten wir im Bereich der Business Administration das Lernen durch Seminare und Präsentationen zum Thema „Projektmanagement“, während am Wirral Waters Campus durch Projektlernen im Schreiner- und Tischlerhandwerk, wie beim Bau eines Holzbootes, handwerkliche Fähigkeiten praktisch angewendet wurden.
Am Conway Park Campus sahen wir die Umsetzung klarer Verhaltensregeln und unterstützender Maßnahmen, wie Handyboxen und Ruheräume, die für eine produktive Lernumgebung sorgen sollen. An diesem Standort werden die Lernenden durch die herausragende Beziehungsarbeit der Lehrkräfte umfassend betreut, um ihre Reintegration als vollwertige Mitglieder der Gesellschaft zu fördern.
Am Oval Campus wurde uns gezeigt, wie Gesundheitsförderung durch Sportcoaching und Management-Kurse funktioniert. Der Standort nutzt eigene Fitnessstudios und integriert Methoden der Arbeitsmarktforschung in den Stundenplan, um theoretisches Wissen und praktische Fähigkeiten zu vermitteln. Außerdem hospitierten wir in einer Klasse, in der die Schülerinnen und Schüler eine Ausbildung machen, die sie auf den Dienst beim Militär vorbereiten soll.
Das Wirral Met College demonstriert eindrucksvoll, wie die Verknüpfung von Theorie und Praxis, die Förderung der Gesundheitskompetenzen, die Anwendung der Gatsby-Benchmarks und die Gestaltung der Übergangsphasen eine umfassende und praxisnahe Bildung ermöglichen. Diese Ansätze bereiten die Studierenden optimal auf die Herausforderungen des Arbeitsmarktes vor und fördern ihre berufliche und persönliche Entwicklung.

Erasmus Job Shadowing an der FEDA 2023, Madrid: Dual – Global – Genial

Unser Tag in Madrid beginnt mit Sonnenschein und der Fahrt zur German Business School, welche die Akzeptanz für eine duale Ausbildung in Spanien stärken will. Während unseres Job-Shadowings haben wir sowohl die FEDA Madrid inkl. deren Außenstellen als auch die FEDA Barcelona und die German Business Faculty aus Hongkong sowie deren Lernende und Lehrkräfte kennenlernen dürfen und somit wertvolle internationale Kontakte knüpfen können. Während des siebentägigen Erasmus-Aufenthalts haben wir den Aufbau einer Deutschen Auslandschule am Beispiel der FEDA Madrid kennengelernt sowie bei Orts- und Auslandsdienstkräften im Unterricht für Spedition und Logistik / Industrie hospitiert und durch kollegiale Gespräche Informationen hinsichtlich der Heterogenität der Lernenden (Muttersprachler, Bilingualität, Nicht-Muttersprachler), der didaktischen Unterrichtsgestaltung und der Evaluations- und Feedbackprozesse der FEDA erhalten. Der gemeinsame Besuch der AHK (Deutsche Außenhandelskammer) und die Betriebsbesichtigungen bei Stihl und DHL rundeten das Job-Shadowing ab. Zum Abschluss reflektierten wir mit dem Schulleiter, Malte Schmuck, der FEDA die neuen Erfahrungen, welche wir in der Woche gesammelt haben, und tauschten uns über potenzielle didaktische Zukunftsprozesse der FEDA Madrid aus. Dabei konnten wir eigene Erfahrungswerte, die wir im Verlauf unseres Vorbereitungsdienstes gesammelt haben, integrieren. Wir sind sehr dankbar für diese einzigartigen Erfahrungen und freuen uns in Zukunft, in unserer Arbeit als Lehrerinnen an beruflichen Schulen in Deutschland als Botschafterinnen der FEDA agieren zu dürfen.

Jobshadowing an der Landesfachschule für Sozialberufe Hannah Arendt in Bozen/Italien 2023

Im Rahmen der Erasmus+ Mobilitätsaktivität „Jobshadowing“ absolvierte Frau Gerhardt, eine LiV der Fachrichtung Sozialwesen sowie des Unterrichtsfachs Politik und Wirtschaft, im Februar 2023 eine fünftägige Hospitation in der Landesfachschule für Sozialberufe Hannah Arendt in Bozen/Italien. Die Fachschule bildet Jugendliche ab 14 Jahren sowie Erwachsene aus, die als pädagogische Fachkräfte Menschen aller Altersspannen und unterschiedlichster Bedürfnisse oder Beeinträchtigungen in den verschiedenen Lebensbereichen begleiten.
„Sich anderer annehmen bedeutet, dem Leben einen Sinn zu geben.“ Dieses Zitat der jüdischen Publizistin und politischen Theoretikerin Hannah Arendt (1906-1975) ist gut sichtbar an der Eingangstür angebracht. Diese Haltung der Annahme war für die LiV von der ersten Minute an spürbar. Ein herzliches Willkommen und aktives Hineinnehmen in den prakti-schen Unterricht der Schülerinnen und Schüler gab der LiV an allen Tagen intensive Einblicke in die praxisorientierten Ausbildungen. Besonders spannend war die praktische Umsetzung der Lernfelddidaktik. Innerhalb des jeweiligen Lernfeldes absolvieren die Schülerinnen etwa acht sogenannte „Arbeitsproben“, so dass sie am Ende des Jahres rund 50 Arbeitsproben durchlaufen haben. Diese sind fachübergreifende Settings mit häufig praktischer Anwendungsaufgabe, die z.B. in Form von Rollenspielen durchgeführt werden.
Insgesamt war es eine intensive Woche mit vielfältigen Anregungen zur praxisorientierten, sozialpädagogischen Ausbildung, sehr bereichernden Kontakten und Einblicken in das Profil dieser inklusiven und nachhaltigen Schule.

https://www.sozialberufe.berufsschule.it/de/home

Jobshadowing am IDM Thun in der Schweiz- Handlungsorientierung und Nachhaltigkeit 2023

Wir, Theresa und David, zwei Lehrkräfte im Vorbereitungsdienst des Europa-Studienseminars Gießen, verbrachten eine Woche am Berufsbildungszentrum IDM in Thun, einer kantonalen Berufsschule mit fünf Standorten im Berner Oberland, die auf die Aus- und Weiterbildung in den Bereichen Industrie, Dienstleistung und Modede-sign spezialisiert ist. Zudem bietet sie mit ca. 3000 Lernenden, 280 Mitarbeitenden und 175 Klassen ein breites Spektrum an Bildungsangeboten. Insgesamt werden 28 Ausbildungsangebote in der beruflichen Grundbildung und berufsspezifische Weiter-bildungsmöglichkeiten angeboten, die den Lernenden eine umfassende und praxisna-he Ausbildung ermöglichen. Weiterhin können Lernende an Brückenangeboten (berufsvorbereitende Schuljahre und Vorlehre) teilnehmen oder die Berufsmaturität erlangen, um für die Fachhochschule zugelassen zu werden.
Am IDM Thun haben Projektarbeiten einen hohen Stellenwert. Die Schülerinnen und Schüler können beispielsweise in Teams an realen Problemstellungen arbeiten. Ein Beispiel ist das vierte Lehrjahr der Zeichnerinnen und Zeichner Fachrichtung Architektur, das mit der Unter-stützung der DEZA 14 Flüchtlingsunterkunft-Projekte entwickelt. Durch die Begleitung der Lehrkräfte entsteht ein hoher Praxisbezug und die Schülerinnen und Schüler werden durch lebensweltnahe Handlungssituationen motiviert.
Am IDM Thun arbeiten die Lernenden auch praktisch. Dies konnten wir insbesondere im Bereich Bäckerei, Konditorei und Confiserie beobachten. Dabei haben die Lernenden im Unterricht ein kreatives Produkt für den Valentinstag hergestellt, wodurch sie ihre handwerklichen Fähigkeiten und ihre Kreativität demonstrieren.
Zudem kooperiert die Schule mit anderen Berufsbildungseinrichtungen im In- und Ausland. Eine Partnerschaft wurde mit den berufsbildenden Schulen Jever (Deutsch-land) aufgebaut. Im Rahmen der Partnerschaft konnten sechs Logistikschülerinnen und Logistikschüler aus Thun die Berufsschule in Jever besuchen und sich beruflich weiterbilden. Solche Kooperationen ermöglichen es den Schülerninnen und Schülern, ihre Fähigkeiten in einem interna-tionalen Kontext zu erproben und sich so auf zukünftige Aufgaben im Berufsleben vorzubereiten.
Das Berufsbildungszentrum legt außerdem großen Wert auf Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit, was sich unter anderem durch die Bereitstellung von Wasserspendern, der Nutzung von Solarenergie zur Stromerzeugung und der Einrichtung von Insekten-hotels zeigt. Zudem unterstützt die Mensa die regionale Landwirtschaft durch den Kauf von Lebensmitteln vor Ort.

LERNEN MIT AUSSICHT – Jobshadowing am Institut in Beatenberg in der Schweiz 2023

Unser Tag in Beatenberg beginnt mit einem 1,2 km langen Schulweg, der die beiden Häuser „Talblick“ und „Bärnetmutz“ verbindet und auch von den Lernenden mehrmals täglich absolviert werden muss. Die Schultage beginnen zwischen 07:30 Uhr und 8:00 Uhr in den Räumlichkeiten der Lernteams. In diesen haben die Lernenden einen eigenen, individuell gestalteten Arbeitsplatz mit wunderschöner Aussicht auf die Berge. Dort Arbeiten die Lernenden selbstständig an ihren Arbeitsaufträgen und werden bei Bedarf von den Lehrenden unterstützt. Das eigenständige Lernen in den Lernteams wird durch die sogenannten Fachateliers, für die Fächer Mathematik, Deutsch, Englisch und Französisch, unterstützt. In diesen geben die Lernenden ihre erarbeiteten Aufgaben ab, besprechen fachliche Inhalte und erhalten neue Wochenaufgaben. Dabei werden sie nicht nach Jahrgängen, sondern nach drei Leistungsniveaus eingeteilt (1-3). Während der Lernteams und Fachateliers konnten wir einen Eindruck von der Struktur sowie der Beziehung zwischen den Lehrenden und Lernenden erhalten und Ideen für den eigenen Unterricht sammeln. Am Nachmittag hatten wir die Möglichkeit an den „Activs“ (Bspw. Jobtraining, Meinungsforschung, Kultur, Fußball und Unihockey) teilzunehmen. Dabei hat uns das große Engagement der Lernenden begeistert. Das Leitbild des Instituts Beatenberg lautet „Fit fürs Leben“ – in fachlicher, aber auch in emotionaler, sozialer, physischer und mentaler Hinsicht. Bei dem Erwerb der unterschiedlichen Kompetenzen steht die Eigenverantwortung der Lernenden im Mittelpunkt. Durch ihre Bezugscoaches werden sie auf ihrem Weg unterstützt und begleitet. Gerade weil der Schulalltag am Institut Beatenberg so stark von unserem Alltag an einer hessischen Schulen abweicht, haben wir zahlreiche Eindrücke und Ideen für die eigene Arbeit gewinnen können.

Eine Woche Job Shadowing in Frankreich am Lycée Nicolas Brémontier in Bordeaux

Mitte März war es endlich soweit und die Reise nach Bordeaux sollte beginnen! Vom 13.-17. März 2023 absolvierte ich ein einwöchiges Job Shadowing an der Schule „Lycée Nicolas Brémontier“ in Bordeaux in Frankreich.
Das Lycée hat einen wirtschaftlichen Schwerpunkt und ist mit einer beruflichen Schule in Deutschland zu vergleichen. Die meisten Schulzweige des Lycées sind mit der Fachoberschule und dem Beruflichen Gymnasium in Deutschland vergleichbar, da sie mit dem Baccalaureat (dem französischen Abitur) enden. Innerhalb der Woche besuchte ich schwerpunktmäßig den Unterricht in wirtschaftsbezogenen Fächern, hospitierte jedoch auch im Englisch-, Deutsch- oder Kunstunterricht. Zum Beispiel nahm ich am „Forum des Metiers“ teil, eine Vorstellung des Schulzweiges von Schülerinnen und Schüler für zukünftige Schülerinnen und Schüler.

In den Klassen herrschte eine angenehme Lernatmosphäre und die Lernenden waren mir gegenüber sehr offen. Die Lernenden arbeiteten selbstständig mit Wochenplänen, Kann-Listen und Selbstlernvideos. In Kleingruppen wurden kleine Projekte durchgeführt und in der Klasse präsentiert. Unterstützt wurde die Projektarbeit durch vorgefertigte Projektstrukturpläne und durch die beratende Tätigkeit der Lehrkräfte. Eine Lerngruppe simulierte ein Onlinemeeting zum geplanten Verkauf eines Produktes an Kunden im Ausland.

Besonders freute ich mich darüber, meine französischen Sprachkenntnisse im Laufe der Woche verbessert zu haben. Am Ende der Woche konnte ich dem Unterricht auf französisch bereits sehr gut folgen und flüssigere Gespräche mit den Schülerinnen und Schülern und Kolleginnen und Kollegen führen. Die sehr eindrucksvolle Hospitationswoche endete mit einem gemeinsamen Abschlussdinner mit meiner Ansprechpartnerin für das Praktikum und einer Kollegin. Erfreulicherweise wird der Kontakt mit dem Lycée weiterhin bestehen bleiben.

Bereits im Mai konnten die Kaufmännische Schulen in Marburg und das Europa-Studienseminar Gießen zwei Kolleginnen des Lycées aus Bordeaux begrüßen. Die beiden Lehrerinnen haben an einem Vormittag an einer Modulsitzung des Hauptsemesters 2 im allgemeinpädagogischen Ausbildungsbereich teilgenommen. Auch eine weitere Zusammenarbeit wird sehr begrüßt.

Eine Woche Jobshadowing an der Emma-Hellenstainer Schule in Brixen – Projektarbeit und Lernen in Eigenverantwortung

Als Lehrkraft im Vorbereitungsdienst des Europa-Studienseminars Gießen, hatte ich die Möglichkeit über Erasmus+ eine Woche lang an einer Schule im europäischen Ausland zu verbringen. Die Auswahl der Schule viel bei mir auf die Emma Hellenstainer Schule in Brixen. Brixen gehört zu der autonomen Provinz Bozen in Südtirol – Italien. Die Emma Hellenstainer ist eine Landesberufsschule für das Gast- und Nahrungsmittelgewerbe und ist für ihr Konzept „Lernen in Eigenverantwortung (LiE)“ bekannt. Sie deckt ein breites Spektrum an Ausbildungsberufen ab. Von zahlreichen Ausbildungsangebote in der beruflichen Grundbildung und berufsspezifische Weiterbildungsmöglichkeiten und der Berufsfachschule bis zum Berufsbildungsdiplom, dem Meisterbrief oder der Berufsmaturität, um für die Hochschule zugelassen zu werden.
Dabei legt sie viel Wert auf Arbeiten an Projekten, mit einem hohen praktischen und selbstorganisierten Anteil. Der praktische Anteil verläuft auch an dem großen Lebensweltbezug und der Einbindung der schuleigenen Kantine. Hier wird das Zusammenspiel der Ausbildungsberufe der Metzger, des Bäckers, der Köche und der Patisserie bis hin zu den Servierlehrlingen genutzt und abverlangt. So wird das Essen der eigenen Kantine von den Lehrlingen selbst vorbereitet, zubereitet und serviert. So wird bei diesem handlungsorientierten Unterricht auch nichts für die Tonne produziert, sondern für den eigenen Bauch. Interessant ist der selbstorganisierte Teil im theoretischen (Fach-) Unterricht. Hier kommt das Konzept der Schule „LiE“ zum Einsatz. In diesem Konzept können sich die Lernenden während dem Unterricht frei im Schulgebäude bewegen. Dabei ist es so, dass die Lehrkraft nach einer gewissen Input-Phase den Unterricht öffnet und den Lernenden dann freisteht, ob sie weiterhin im Klassenraum oder außerhalb des Klassenraums Lernen möchten. Lernen sie außerhalb des Klassenraums, müssen sie sich in einem begrenzten „LiE-Bereich“ und an gewisse Regeln halten. Des Weiteren liegt die Besonderheit des Konzepts darin, dass sie sich das Fach, welches sie behandeln wollen, aussuchen können. Dies funktioniert, indem die Lehrkräfte sogenannte Lernpakete austeilen und die Lernenden diese bis zu einem gewissen Datum abgeben müssen. Bis dahin arbeiten die Lernenden größtenteils eigenverantwortlich daran.

Ausbildungskräfte des Europa-Studienseminars erkunden die Emma Hellenstainer Schule in Brixen

„Lernen in Eigenverantwortung“ ist das pädagogisch, didaktische Konzept, das an der Emma Hellenstainer Schule (Landesberufsschule für das Gast- und Nahrungsmittelgewerbe) in Brixen im Unterricht zur Anwendung kommt.
Dieses Konzept konnten die Ausbildungskräfte des Europaseminars bei einer Erasmus +– Fortbildung erkunden.
Im Zentrum dieses Konzeptes steht das selbständige Lernen und Arbeiten der Lernenden. Es beinhaltet kurze Inputphasen mit intensiven Phasen des selbstorganisierten Lernens. Schülerinnen und Schüler übernehmen auf diese Weise viel Verantwortung für ihren eigenen Lernprozess. Bereits seit zehn Jahren wird an und mit diesem Konzept gearbeitet und es wird stetig weiterentwickelt.
Im Rahmen der Schulerkundung fanden Gespräche mit der Schulleitung und dem Kollegium statt. Themen dazu waren unter anderen die pädagogische Konzeption der Schule, die Digitalisierung in Schule und Unterricht, die zukünftige europäische Zusammenarbeit und die Verbindung von Theorie und Praxis in der Berufsausbildung.
Dem Schulbesuch folgte ein intensiver Austausch auf Seiten der Ausbildungskräfte. Das Erkundete wurde reflektiert, evaluiert und Überlegungen wurden angebracht, wie sich dieses Konzept des „Lernens in Eigenverantwortung“ in den Modulen und Veranstaltungen im Seminaralltag und ebenso im Unterricht an beruflichen Schulen verankern lässt.
Zudem wurden Ideen für die Portfolioarbeit in der Lehrkräfteausbildung entwickelt. Die Neuausrichtung der Europa-Arbeit und zukünftige Erasmus + – Mobilitäten wurden ebenfalls thematisiert.

Europa-Studienseminar für berufliche Schulen in Gießen kooperiert mit der Haaga-Helia-Universität in Helsinki

Titel: Berufliche Bildung 4.0: Transnationale phasenübergreifende Kooperation zur Weiterentwicklung medienbasierter Unterrichtsarrangements in der Modularbeit „Erziehen, Beraten und Betreuen“ (EBB) und „Diagnostizieren, Fördern und Beurteilen“ (DFB).

Finnland ist als eines der führenden Länder beim PISA-Vergleich ein begehrtes Ziel, um zu erkunden, warum dieses Land so erfolgreich im Bereich der Bildung ist.

Fragen, die sich uns stellen sind:

Welche Gemeinsamkeiten und Unterschiede existieren bei der Lehrerausbildung von Finnland und Deutschland (hier Hessen)?
Wie findet Lehrerausbildung medial statt?

Bildung 4.0 ist das angestrebte Ziel.

Eine erste Mobilität fand im Januar 2020 statt. Weitere Mobilitäten konnten aufgrund der Pandemiesituation nicht durchgeführt werden. Stattdessen trafen sich die Projektpartner mit Bildungseinrichtungen in Oslo, Linz und Pretoria am 24.03.2021 in einem internationalen Webinar, um über die Lehrerausbildung in Zeiten von Covid-19 zu sprechen.

Zudem fand ein digitaler Workshop am 2. Dezember 2021, organisiert von Lehrkräften im Vorbereitungsdienst des Europaseminars mit Ausbildungskräften, statt. Durchgeführt mit Studierenden und Dozenten der Haaga-Helia-Universität Helsinki zum Thema: Digitale Didaktik in Lehre und Ausbildung.

Ende Mai 2022 ist das Projekt zu Ende und wir haben trotz Corona gute Ergebnisse erzielt. Leider konnte nur eine Mobilität in Real durchgeführt werden, aber diverse Onlinetreffen und ein Webinar und ein Online-Workshop fanden statt. Die Kooperation mit der Haaga-Helia Universität Helsinki soll weitergeführt werden.

Hier Auszüge aus den Ergebnissen:

Gemeinsamkeiten, Unterschiede und Potentiale der jeweiligen Ausbildungssysteme wurden sichtbar
Sicherer Umgang mit verschiedenen Videokonferenzsystemen (Teams, ZOOM) Lernplattformen (Teams, Moodle) und kreativer Onlinetools (Padlet, Taskards, Edkimo, Mentimeter, Miroboard etc. )
Nutzung digitaler Tools im Seminar und in der Schule
Entwicklung von Konzepten für hybrides Lehren und Lernen
Professionelle Darstellung der Ausbildungsarbeit in Englisch
Kreative Teamerfahrung
Entwicklung und Nutzung eines Corporate Design bei digitalen Meetings
Interkulturelles Lernen motiviert die Lehrkräfte im Vorbereitungsdienst internationale Zusammenarbeit fortzusetzen.
In authentischen Situationen haben alle Teilnehmenden den Mut in der Fremdsprache zu kommunizieren
Erfahrungen bei der Organisation und Durchführung von internationalen, digitalen Begegnungen schaffen die Kompetenz, ähnliche internationale Meetings digital selbst zu organisieren und zu leiten.
Der Raum als dritte Pädagoge ist ein wichtiger Bestandteil der finnischen Ausbildungsarbeit. Elemente dieser Didaktik wurden auch im Studienseminar bei der Gestaltung des Zimmers für die Ausbildungskräfte umgesetzt.

Gefördert durch: EU-Programm für allgemeine und berufliche Bildung

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VET and COVID -

experiences and learnings for the future

a presentation of teacher training, European activities and current educational challenges at HaagaHelia, March 24th 2021

Erasmus in times of COVID

In January 2020 we met our partners in Helsinki for the first time and agreed on the central aims and elements of the programme. Preparatory online meetings were scheduled in the course of 2020.